Björn Frantzéns nya kärlekslycka – allt om Sara från Göteborg

Han är en av Sveriges mest framgångsrika kockar genom tiderna.

Med nio Michelinstjärnor fördelade på tre restauranger har Björn Frantzén byggt upp ett gastronomiskt imperium som sträcker sig långt utanför Sveriges gränser.

Bild 1 av 2

Björn Frantzén har byggt upp ett restaurangimperium. Men framgångarna har också påverkat hans privatliv.

Bilder: TT

Bild 2 av 2

Stjärnkocken berättar öppet om skilsmässan, terapin och hur han försöker få mer tid för familjen

Bild: Magnus Hjalmarson Neideman/SVD/TT

❯

❮ ❯

Men framgångarna har haft ett högt pris.

Bakom de exklusiva restaurangerna, de internationella utmärkelserna och det glamorösa livet döljer sig en betydligt mer komplicerad verklighet.

Nu berättar stjärnkocken om den personliga krisen som förändrade hans tillvaro.

Björn Frantzén är högaktuell som den skoningslöse domaren i TV4:s storsatsning ”100 Knivar”.

Där tävlar hundra professionella kockar om en miljon kronor under den krävande stjärnkockens överinseende.

Samtidigt har han precis öppnat sin nya restaurang Emberlin på Stureplan i Stockholm.

LÄS MER: Sanningen bakom: Därför skiljde sig Dominika från Anders Borg

Det är ännu ett steg i en internationell karriär som gjort honom till ett av gastronomins absolut största namn.

Men den enorma arbetsbördan har också inneburit stora uppoffringar.

I en personlig intervju med Expressen berättar Frantzén om hur yrkeslivet under många år fick gå före familjen.

Arbetsdagarna kunde tidigare sträcka sig från sju på morgonen till ett på natten, sex dagar i veckan.

Det innebar att han missade värdefull tid med sina barn och att hans dåvarande hustru fick ta ett stort ansvar hemma.

LÄS MER: Sanna Lundells smärtsamma ord om uppbrottet med Persbrandt

När han nu ser tillbaka på den perioden är han självkritisk.

– Nej, det är värdelöst, till och med, säger han om konsekvenserna för familjelivet.

Skilsmässan förändrade allt

För drygt två år sedan tog äktenskapet slut.

Björn Frantzén och hans dåvarande hustru gick skilda vägar efter många år tillsammans.

I intervjun berättar han om hur han hanterade separationen.

– Ja, ibland så kanske man efter många år växer isär.

Efter uppbrottet sökte han också professionell hjälp.

– Jag gick en del i terapi efteråt. Det är kanon.

LÄS MER: Dan Ekborg dömd efter fylleskandalen – fula orden till kvinnan

Frantzén beskriver samtidigt hur svårt det kan vara att kombinera ett krävande yrke med ett fungerande familjeliv.

Han menar att många ambitiösa entreprenörer hamnar i samma situation när karriär och familjebildning ska rymmas under samma period.

Delar på hunden

Samtidigt vill han inte beskriva skilsmässan som ett misslyckande.

Tvärtom berättar han att relationen till exfrun fungerar bra i dag.

– Men det har varit en bra skilsmässa. Vi är kompisar. Vi har barn ihop och vi delar på en golden retriever.

Tillsammans har de döttrarna Stella och Leiah.

Men trots uppbrottet och den intensiva arbetssituationen har stjärnkocken inte gett upp hoppet om kärleken.

LÄS MER: Åsa Ingrossos nye kärlek – kändisman med Hollywoodkoppling

Och nu visar det sig att en ny kvinna har kommit in i hans liv.

Avslöjar nya kärleken

Björn Frantzén berättar nu mer ingående om sin nya flickvän.

Hon heter Sara, kommer från Göteborg och bor numera i London.

Paret träffades genom gemensamma bekanta i den brittiska huvudstaden.

Och den nya kärleken har en minst sagt imponerande yrkesbakgrund.

Sara är nämligen kirurg och doktorerar för närvarande vid prestigefyllda Imperial College London.

Men förhållandet innebär också logistiska utmaningar.

Frantzén har omkring 230 resdagar om året och tillbringar stora delar av sitt liv på flygplatser, hotell och restauranger runt om i världen.

– Hon bor i London. Så hon har inte gjort det lätt för sig, berättar han med ett skratt.

LÄS MER: Stefan Holms egna ord efter våldsattacken mot Emil Persson

Lyckligtvis har Sara möjlighet att anpassa sitt arbete och följa med på resorna.

– Annars blir det ju skitsvårt, säger Björn. 

En ny början

Samtidigt har Björn Frantzén börjat förändra sin tillvaro för att skapa mer utrymme för privatlivet.

Hans restaurang Frantzén håller numera stängt från lördag till måndag, bland annat för att ge familjelivet större plats.

Det är en tydlig förändring för en man som under många år låtit karriären styra nästan allt.

Frantzéns berättelse visar hur även de största yrkesmässiga framgångarna kan få ett högt personligt pris.

LÄS MER: Mette-Marit indragen i ny jätteskandal – polisen inkopplad

Efter skilsmässan tycks han ha hittat en ny balans, där både barnen och kärleken får större utrymme.

Men med ett internationellt restaurangimperium och hundratals resdagar om året återstår den stora utmaningen: att verkligen få tiden att räcka till för människorna som betyder mest.