Drottning Elizabeths hemliga julmat avslöjad

En speciell sorts mörk choklad och hummer.
Drottning Elizabeth II vet precis vad hon vill ha på julbordet.
Nu avslöjas vad den brittiska monarken petar i sig under högtiden.

Stoppa PressarnaFå obegränsad tillgång till allt:Få obegränsad tillgång:

Emma Andersson

| 2018-12-24 kl 15:25 |

ProvaPremium

Jul och mat hänger ihop det bara är så. Det spelar ingen roll om du bor i slott eller koja.

Högtiden, som firas till minne av Jesu födelse, tarvar dignande bord med mat i alla dess former. Den brittiska kungafamiljen utgör inget undantag. Där har men ett rejält julbord uppdukat.

Drottningen älskar jularna på Sandringham när hela familjen samlas. Och på julbordet har hon en speciell favorit som bara måste finnas med.
Bild 1 av 11
Drottningen älskar jularna på Sandringham när hela familjen samlas. Och på julbordet har hon en speciell favorit som bara måste finnas med.
Prins William och Kate Middleton på väg till drottningens jullunch på Buckingham Palace den 19 december.
Bild 2 av 11
Prins William och Kate Middleton på väg till drottningens jullunch på Buckingham Palace den 19 december.
Här anländer drottningen till Norfolk med ett
Bild 3 av 11
Här anländer drottningen till Norfolk med ett "vanligt" tåg för att sedan åka vidare till julfirandet på Sandringham.
Engelskt decemberväder när drottningen begav sig till kyrkan.
Bild 4 av 11
Engelskt decemberväder när drottningen begav sig till kyrkan.
Här är drottningen på väg till den traditionsenliga julgudstjänsten.
Bild 5 av 11
Här är drottningen på väg till den traditionsenliga julgudstjänsten.
Prins William inspekterar kadetter vid officershögskolan.
Bild 6 av 11
Prins William inspekterar kadetter vid officershögskolan.
Drottningen är 92 år gammal men lika aktiv som någonsin förr.
Bild 7 av 11
Drottningen är 92 år gammal men lika aktiv som någonsin förr.
Prins Charles älskar fruktkakan på julbordet.
Bild 8 av 11
Prins Charles älskar fruktkakan på julbordet.
Harry och Meghan efter gudstjänsten vid kyrkan i Norfolk.
Bild 9 av 11
Harry och Meghan efter gudstjänsten vid kyrkan i Norfolk.
Prins William och Kate efter gudstjänsten i kyrkan i Norfolk nära slottet Sandringham.
Bild 10 av 11
Prins William och Kate efter gudstjänsten i kyrkan i Norfolk nära slottet Sandringham.
December är alltid en hektisk månad för drottning Elizabeth. Här är hon på väg in för en lunch på the Goring hotel i London.
Bild 11 av 11
December är alltid en hektisk månad för drottning Elizabeth. Här är hon på väg in för en lunch på the Goring hotel i London.

Men juldagen (som britterna firar mer än julafton till skillnad från oss svenskar) inleds traditionsenligt med en stadig frukost. Därefter bär det av till kyrkan för lite andlig spis så att man inte glömmer bort till vems minne julen egentligen firas.

Väl hemkomna till slottet Sandringham (där den engelska kungafamiljen numera firar julen) så väntar en härlig lunch som inleds med en räk- eller hummersallad. Sedan är det dags för servering av väl tillagade kalkoner.

– Kungafamiljen avnjuter många olika delikatesser. Lunchen efter kyrkan består av en sallad med räkor eller hummer. Tre ugnsstekta kalkoner ska det vara till de vuxna i kungafamiljen, en till barnen och över 100 kalkoner till alla anställda. Till kalkonen serverades alltid traditionella tillbehör: tre olika fyllningar – med salvia, lök och kastanj – stekt potatis och potatismos, palsternacka och brysselkål, säger Darren McGrady, 56, före detta kock hos såväl drottning Elizabeth, 92, som prinsessan Diana till magasinet Good Housekeeping, rapporterar Svensk Damtidning.

När de kungliga väl avnjutit sallad och kalkon väntar en omfattande dessert. Darren McGrady berättar vidare:

– Till dessert var det förstås ”Christmas pudding”, serverad i formar prydda med järnek. Ost i massor finns också att tillgå. Dessertbordet dignar av allehanda sötsaker. Prins Charles, 70, väljer alltid en bit fruktkaka, av den typiskt brittiska sorten, till sitt te, avslöjar den tidigare kocken.

När den stadiga lunchen intagits är det dags för lite vila och fria aktiviteter. De som önskar kan spana in drottningen när hon håller sitt traditionella tal till nationen.

Efter drottningens tal, som brukar vara mycket uppskattat av de brittiska rojalisterna, återgår man till julbordet. Nu vankas buffé med omkring 15 till 20 rätter och när den väl är avnjuten kommer drottningens hemlighet för att smälta all mat bättre. Den brittiska veteranregenten älskar mörk choklad – allra helst med mint.